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| ANTIPASTI | ||
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- Battilarda di crostini sfizziosi
- Affettati scelti con piadina
- Formaggi misti con marmellata di cipolla tropea
- Fagottini con caprino e asparagi |
- Piatto di bufala alla caprese con pendolini e tartufo
- Fiocchetti di roast-beef alla ricotta tartufata
- Crostata saporita ai porri e zucchine |
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| primi piatti | ||
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Tagliatelle ai ceci, guanciale e salvia
- Gnocchetti del sottobosco gratinati alla scamorza
Ravioli in fonduta di tartufo e noci
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- Rosette in caciotta agli asparagi e pendolini
- Strozzapreti all'ortolana e pesto
- Pennette alla siciliana e bufala
- Passatelli ai porcini e zucchine |
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| SECONDI PIATTI | ||
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- Agnello alla contadina
- Tagliata alla toscana o ai porcini
- Cestini di formaggio con bocconcini al pollo al curry e mandorle |
- Filetto di vitellone ai due pepi
- Carpaccio di roast-beef con scaglie di tartufo
- Piatto del nostro orto
- Spiedini di carne saporiti al sesamo |
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| CONTORNI | ||
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- Bocconcini di pomodori calabresi e bufala
- Zucchine alle verdure e scamorza
- Tortino di patate alle verdure |
- Melanzane alla parmigiana
- Insalata mista
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| DOLCI DELLA CASA | ||
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- Semifreddo all'ananas con salsa di fragole
- Bavarese allo yogurt con frutti di bosco |
- Mousse di pinoli con miele di castagno
- Girelle alla ricotta banana e cioccolato |
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